Die Treberwurst

Die Treberwurstsaison läuft jeweils Anfangs Januar bis Mitte März. Die originalen Twanner Treberwürste werden im Brennhafen zusammen mit dem Treber gegart. Die Würste, ähnlich einer Waadtländer Saucisson, gewinnen im Brennhafen Ihren einzigartigen Geschmack. Treber ist der hiesige Ausdruck für die Resten der Weinproduktion, d.h. vergorene Traubenhäute und Kerne. Aus dem Treber wird der Treberbrandwein, genannt Marc, gewonnen. Serviert wird die Treberwurst bei uns im gemütlichen Weinkeller. Ergänzt mit grünem Salat, Bouillon-Kartoffel-Gratin à la maison und Weine aus unserer Eigenproduktion. Zum Schluss verwöhnen wir Sie mit verschiedenen Desserts, Kaffee und Eigenbrände.

Was es bei uns nicht gibt: Es gibt keinen Senf zur Wurst, damit sie den feinen Geschmack des Marc wahrnehem können. Wir sind ein Weinkeller und stolz auf unsere Weine, wir schenken kein Bier aus. Ebenso, abgesehen von Traubensaft, keine Süssgetränke.

Wir freuen uns, wenn Sie eine erlebnisreiche Zeit in unserem Weinkeller verbringen, egal ob zu zweit oder als grosse Gruppe. Unser Keller hat in zwei Räumen Platz für ca. 50 Gäste.

Preise:
Menupreis CHF 44.-
Apérowein, Salat, Treberwurst mit Bouillon-Kartoffeln maison und einem Dessert (4 Dessert zur Auswahl) exklusiv Getränke.
Barzahlung wird für eine schnelle Abwicklung bevorzugt.

Vegetarier in der Gruppe?
Für Vegetarier bieten wir eine feine Auswahl an Käse ergänzt mit unserem feinen Bouillon-Kartoffel-Gratin und grünem Salat an.

Parkplätze / Bahnhof
Beim Weinkeller sind keine Parkplätze vorhanden. Bitte im Dorf oder beim Bahnhof parkieren (4 Gehminuten).

Plätze nur auf Reservation verfügbar:
Reservationen fürs Treberwurstessen für Januar bis März sind während dem ganzen Jahr möglich. Jeweils offen von Mittwoch bis Samstag jeden Abend und Samstag und Sonntag auch Mittags. Unter der Woche bieten wir keine Mittage mehr an. Daten mit freien Plätzen werden im September aufgeschaltet.

cordula@morgenegg-posch.ch oder kurzfristige Anfrage auf 079 654 61 80

Anmeldungen bitte via E-Mail mit Angaben: Anzahl Personen, Datum, Mittag oder Abend sowie einer Mobilnummer für Notfälle/Nachfragen an cordula@morgenegg-posch.ch . Kurzfristige Anfragen bitte via Telefon auf 079 654 61 80. Die Anmeldung ist erst mit der Bestätigung meinerseits gültig.

Beginn Abends Einlaufzeit und Apero im Fasskeller 18.30 -19.30, danach Essensstart. Mittags Einlaufzeit und Apero im Fasskeller von 12-13h, danach Essensstart.

Barzahlung bevorzugen wir für eine schnelle Abwicklung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Saison 2027 – 14.1. 14.3.2027
Agenda 2027 läuft bereits, Daten können gerne via Mail angefragt werden. Jeweils offen von Mittwoch bis Samstag jeden Abend sowie Samstag und Sonntag auch Mittags. Unter der Woche bieten wir keine Mittage mehr an. Die Liste mit noch freien Plätzen wird im September aufgeschaltet.